قطعيات
-
تعرف على قطعيات لحم الخروف وطرق طهيها
لحم الضأن هو لحم الخراف و ينقسم إلى لحم الحمل الصغير “القوزي “، و يذبح عادة فى عمر شهرين إلى…
أكمل القراءة » -
تعرف على قطعيات اللحوم المختلفة في الذبيحة وطرق طهيها
من المعروف أن اللحوم هى الأنسجة العضلية التى تغطى الهيكل العظمى للماشية والأغنام والماعز والأبل والدواجن والحيوانات الأخرى، وهناك الأعضاء…
أكمل القراءة »